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Recette du yaourt sans lait
08-27-2014, 20:36
Message : #1
Recette du yaourt sans lait
J'étais dans le jardin et il m'a fallu rentrer pour expérimenter une recette que je sentais se dérouler en moi. Voilà ce qui en est sorti !

Les ingrédients :

1 l d'eau filtrée
4 cs de purée d'amandes blanches
4 g d'agar-agar

La recette :

Mettre l'eau et la purée d'amandes dans le blender et mixer pour faire un lait d'amande.

Dans une petite casserole, mélanger l'agar-agar à un peu d'eau et porter à ébullition.

Verser l'agar-agar dans le lait d'amandes et mixer à nouveau. Puis mettre au frais pendant 15 min environ, le temps que la préparation se solidifie.

Sortir du réfrigérateur et mixer la préparation gélifiée pour obtenir une crème qui a la texture d'un yaourt. Mettre en pots.

Vous pourrez servir ces yaourts d'amande avec des abricots fraîchement mixés. Hummm !

[Image: VgoZJQ6gZyWWumI5ja7zmBIzt8y3VsaKreYRapDq...-h377-p-no]
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