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Le kéfir de fruits
09-15-2014, 13:33
Message : #3
RE: Le kéfir de fruits
Je viens de faire un kéfir traditionnel avec figues et citron mais j'ai testé des figues fraîches puisque c'est la saison. Et bien c'est vraiment très bon et bien moins onéreux qu'avec des figues sèches !

Pour 2 litres d'eau :
6 cuillères à soupe de grains de kéfir lavés plusieurs fois dans l'eau filtrée
6 cuillères à soupe de sucre rapadura
1 citron bio coupé en 4
8 figues fraîches

24 h de macération à température ambiante puis filtration et au frais.

La boisson pétille légèrement et a le parfum de la figue ! C'est délicieux !!!

Si vous habitez près de chez moi, je peux vous donner des grains de kéfir car le champignon prolifère ...
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Messages dans cette discussion
Le kéfir de fruits - Pascale - 09-11-2014, 20:29
RE: Le kéfir de fruits - Pascale - 09-13-2014, 23:07
RE: Le kéfir de fruits - Pascale - 09-15-2014 13:33

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